Su nombre procede de la regin de Guanajuato y radica en una parte de trigo circular y fina, la que se rellena de una extensa variedad de elementos. En la mayoría de los casos, estos elementos tienen dentro carnes en tiritas o molida, pero en esta ocasin preparas una receta de burritos vegetarianos.
Es una receta con una rica mezcla de verduras aliadas y seitn, el ingrediente idóneo para emular la textura de la carne y dar muchas de sus protenas. Entonces podrs acompaarlo de tus salsas vegetarianas preferidas y gozar de su gusto en todos y cada mordisco. Toma nota no te arrepentirs.
Elementos:
- 4 piezas de tortillas de trigo
- 1 unidad de cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 unidad de tomate
- 2 rodajas de seitn
- 1 trozo de pimiento, colorado y amarillo
- 1 migaja de aj molido, sal y comino en polvo
- 200 gramos de guacamole
Trámite:
Empieza esta exquisita receta de burritos vegetarianos, limpiando los pimientos y corta en tiras finitas. Haz lo mismo con el seitn, el tomate, la cebolla y el ajo.
En una sartn tipo wok sofre por 2 minutos el seitn y despus aade los pimientos, la cebolla y el ajo. Deja cocinar por 4 minutos milésimas de segundo y, si ves que precisa milésimas de segundo tiempo, dale 2 minutos milésimas de segundo. No tienes que dejar que la verdura pierda su solidez y jugosidad.
Por ltimo, aade el tomate. Como es de textura milésimas de segundo frágil y no necesita de mucha coccin, puedes dejar que se lleve a cabo por 2 minutos. Revuelve y añade el comino y el aj. En el momento en que todo est revuelto y también que viene dentro, podrs completar las tortillas.
Rellena las tortillas y no las recargues bastante a fin de que logres conformar los burritos con sencillez. Si deseas elaborar las tortillas en el hogar, no te pierdas nuestra receta de tortillas de harina. Srvelos y goza con unas ricas coronas para acompaar.
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