El souffle de papa es un plato exquisito y clásico de la cocina europea. Para el objetivo de semana largo de Semana Santa es un plato ideal capaz tanto los mucho más grande para los chicos y transporta poco tiempo de preparación.

La papa es fuente de hidratos de carbono, proteínas, fibra, fósforo, potasio, magnesio y vitaminas, y fundamental en todas y cada una los regímenes. Además de esto, el almidón se usa poco a poco más en la industria no alimentaria. Por poner un ejemplo para crear materiales para embalaje, el detergente para lavar ropa, los productos cosméticos, la pasta dentífrica, la industria del papel, entre otros muchos.​

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